Åland!

Imorgon bär det iväg till Åland med sambo och två vänner. Det ska bli skönt att bara komma bort från vardagen om än bara ett dygn. Att få ett litet avbrott i vardagen är aldrig fel det kan vi alla behöva ibland. Så nu ska här packas... Suck och pust, vad ska man ha på sig? Hur mycket ska man ha med sig? Tänk, det spelar ingen roll hur kort eller långt man blir borta samma problem uppstår jämt när väskan ska packas. Varken för mycket eller för lite, varken för fint eller för vardagslikt. Plötsligt slår mig tanken: Vi har allt bra värdsliga problem ibland! Men kul ska det bli!

Lässöndag!

Gud vad jag älskar att läsa! Har idag haft en riktig läsdag och har i stort sett sträckläst Annika Östbergs "Sorgfågel". En av de bättre böcker jag läst på länge! Hennes liv och öde har intresserat mig i många år och jag är bara så glad för hennes skull att hon nu äntligen är i Sverige! Kan bara inte fatta att myndigheterna inte kunnat hjälpt henne tidigare.

Svenska medborgaren Annika Östberg sitter sedan 1981 i kaliforniskt fängelse. Hennes öde har varit mycket uppmärksammat genom åren. I boken Sorgfågel berättar Annika Östberg sitt dramatiska liv: Barndomen i Stockholm, flytten till USA, rymningen hemifrån till flower power-erans San Fransisco när hon var tretton år... I dag är Annika Östberg 51 år. Hennes dröm är och förblir att tillåtas överflyttning till ett svenskt fängelse. År 2005 ska Annika Östbergs fall åter tas upp till diskussion. Det är då ytterst guvernören i Kalifornien, Arnold Schwarzenegger, som bestämmer hennes framtid.

Välkommen hem Annika och Lycka Till i framtiden!

Vegetariskt igen

Mitt nva liv har startat med mer vegetarisk mat men motionen har det blivit sämre med... Faktum är att jag redan efter en dryg vecka känner mig "lättare" i kroppen av att äta mindre kött och mer grönsaksrätter. Jag kan absolut inte känna att jag saknar något, men då har jag ju heller inte konverterat helt! Att helt och hållet bli vegetarian är nog inte att tänka på! Grillsäsongen har ju precis börjat och med den kommer ju altt gott grillat- vilket jag inte tänker avstå.
Har fått önskemål om lite enkla, billiga och goda recept så här kommer ett:
3 morötter
1 gul lök
1 purjolök
1 burk krossade tomater
vitlök efter önskemål
1 tärning grönsaksbuljong
1msk balsamvinäger
salt, peppar och oregano

Ett gäng svarta oliver

Skala och skiva morötter, lök och purjolök. Stek dem en liten stund i lite olivolja. Tillsätt vitlök, krossade tomater, balsamvinäger och kryddor. Låt koka ca 15 min eller tills morötterna är lagom tuggvänliga. Tillsätt till sist oliverna och låt dem bara bli lite varma. Servera med pasta! Skitgott, skitenkelt och billigt!

Kommer snart mer recept!

Vegetariskt!

På min arbetsplats har jag flera arbetskamrater som är vegetarianer. Vi diskuterar ofta köttets vara eller icke vara. Jag är en av de som har haft mycket svårt för att tänka mig ett liv utan kött, fågel eller fisk. Jag har tom blivit upprörd över vissa argument för att bli vegetarian. Jag har varit en bakåtsträvare, tror jag. Inte så att jag inte tycker om vegetarisk mat, för det gör jag, men av ren princip har jag tänkt; "Ingen ska bestämma över mig". Envis? Jag vet..

Nu har jag själv börjat fundera mer och mer över att gå över, iallafall delvis, till den "gröna sidan". Vet ni att om alla människor i världen skulle äta mer vegatariskt, det räcker med ett par dagar i veckan, så skulle vi kunna "bota" svälten i världen???? Det är ett argument nog för mig att faktiskt börja äta mer vegetariskt!! Sen är det ju gott, nyttigt och billigt! Så varför inte, jag börjar redan idag! Det passar min nya livsstil- den som handlar om att komma i form :)!

Påsk!

Oj vad tiden går fort! Har inte bloggat på flera dagar och tiden har bara flugit iväg.
Vilken underbar Påskhelg jag har haft, trots att jag jobbar påsken. Skärtorsdagen började med jobb som faktiskt kändes lite lättare än onsdagens tunga sinne. Skärtorsdagens kväll firades min syster med god mat, gott vin och släkten. Fredagen var en härlig ledig fredag som även den firades i goda vänners sällskap. Fest hos A och T med massor av god mat och vin-igen! Vi kom hem 4.30 på morgonen- vilket i efterhand kan kännas som att man kanske är lite för gammal för. Men det var det värt.
Påskafton och påskdagen var det så jobbardags igen, men det har gått fantastiskt bra tack vare goda arbetskamrater och deltagare! Livet är bra underbart, för det mesta. :)

Regnet det bara öser ned

Regn regn regn. Idag är det dystert ute men full fart inne! Har nu kommit igång och jobbat igen efter 1 veckas sjukskrivning. Det gick bra att komma igång och jag älskar ju mitt Steget, det är verkligen som ett andra hem. Steget är en rehabiliteringsverksamhet för psykiskt funktionshindrade där 14 deltagare är inskrivna och så har vi ju personalgänget som är lika stort i antal. Steget har nu gett mig energi och glädje i två år och man blir alltid lika varm i hjärtat av att komma till sitt andra hem. Vi har nu haft två energiska dagar med vårstädning! Härligt, när man är ett härligt gäng som alla sliter ihop för att få det fint och glänsande rent.
Men även i de lugnaste vatten och idyller finns det ju ofta en baksida..... Det har nu varit några tunga månader i personalgruppen med tjafs och osämja oss emellan och det känns ju inte så roligt. Kulmen för mig var nådd idag och jag känner ganska stor frustration just nu. Ska man söka nytt jobb och lämna skeppet? Skeppet som jag ju egentligen älskar... Mycket tankar och funderingar rör sig i huvudet på mig just nu vilket ju trots det härliga med Steget idag kan liknas med regn regn regn-dystert.....

Solen??

Det är verkligen typiskt aprilväder nu. Ena dagen sol och varmt och nästa mulet och gråtrist. Mitt humör verkar pendla på samma sätt, kanske det är så man blir nog mer påverkad av vädret än man egentligen tror. Igår spratt det i hela kroppen av vilja att komma ut och bara njuta av vårsolen. Idag känns det som jag helst bara skulle vilja krypa ned under täcket igen. Detsamma gäller denna envisa bihåleinflammation som inte verkar vilja släppa taget om mig.Den pendlar fram och tillbaka den med.
Nu vill jag ha mer Sol och mer Vår! En bättre medicin får man leta efter!